Artisan Restaurateur Noivo, aqui está a promessa de Canailles.
Inspirado nas rolhas Lyonnais, pode provar os ovos escalfados, uma quenelle de lúcio com molho de marisco, a famosa andouillette de Lyon com morangos de vitela da Maison Bobosse e sobremesas onde os pralinés rosa muitas vezes encontram o seu lugar...
Bouchon Lyonnais, mas não só! O compromisso é fornecer em curto-circuito quando possível mas sobretudo em produtos sazonais e frescos!
Você poderá encontrar queijos das fazendas de Haute-Savoie, um magnífico cordeiro caipira de Sallanches, ou Beef de acordo com as chegadas da Ferme de Maneguet localizada em Tanninges em Haute-Savoie.
A lista não é exaustiva e a carta é renovada ao longo do ano, privilegiando obviamente os produtos sazonais. Não há necessidade de procurar tomates em janeiro e peras em julho, educadamente lhe diremos que não é a hora certa! Canais Assinados